O Grupo de Desarrollo Rural Ribeira Sacra – Courel, a la que pertenece el municipio de A Pobra do Brollón, está desarrollando jornadas de formación avanzada en vinos en los diferentes municipios del grupo.
En el municipio de A Pobra tendrá lugar la actividad este Viernes 30 y lunes 3 de diciembre en la Casa de la Cultura Olga Novo.. El día 30, entre las 20:00 y las 21:30, comenzaremos a hablar sobre el tema. defectos del vino, cómo reconocerlas, prevenirlas y corregirlas; entre las 21:30 y las 23:00 horas se abordarán las variedades minoritarias de Galicia, su descripción, características enológicas y su importancia en la Ribeira Sacra. Finalizará con una degustación de vinos de castas minoritarias, 4 blancos y 5 tintos.
El lunes 3, entre las 20:00 y las 21:30, hablaremos sobre uso de la madera en el vino, las barricas, los diferentes tipos de madera utilizados, la importancia de las barricas de roble y el envejecimiento de los vinos. El punto final de estos días será con un Cata de vinos Ribeira Sacra, 7 crianzas y 7 barricas, que tendrá lugar entre las 21:30 y las 23:00 horas.
Para participar en la actividad es Es necesario registrarse mediante un mensaje privado en la página de Facebook de GDR Ribeira Sacra Courel o mediante un correo electrónico a grupogdr8@yahoo.es.
